Начну со ссылки на интересный, с моей точки зрения, факт о работе термочувствительной формы фермента тирозиназы, которая влияет на проявление "сиамского" окраса у кошек (изначально был отправлен в тему про "тайцев", поэтому перепостить не буду):
viewtopic.php?t=1600&start=140#26058
Как оказалось, похожая модификация тиаминазы существует и у других животных, в частности, у мышей:

у морских свинок:

у кроликов:

и даже, пишут, у людей (фотки не нашел
