Перейти к содержимому


Фотография
* * * * * 2 Голосов

Кулинарные шедевры


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1028

#101 Angelochek

Angelochek

    Заядлый Кошковед

  • СоКошатники
  • 714 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Азербайджан, Баку

Отправлено 19 September 2008 - 08:39 PM

ооо я бы тоже не отказалась от девишника....

П.С. мне седня лучше... слопала пол кастрюли пюре, капченую рыбку... корелек (вид хурмы).... а еще наконец-то купила таблеточки от токсикоза :19: ура народ!!!
  • 0
Изображение

#102 Melda

Melda

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1834 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Набережные Челны, Татарстан

Отправлено 19 September 2008 - 09:20 PM

Ну вот! :19: А жизнь-то ПРЕКРАСНА! :wink:
  • 0
Изображение

#103 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 20 September 2008 - 02:19 PM

Гуляла сегодня по рынку, родились две идеи, не смогла удержаться, чтобы не сделать. Приходится теперь на фото свои инициалы ставить. :biggrin:
Изображение
Ежики (это для детского стола)
Слой крекеры-творожная масса-крекеры- творожная масса-кокосовая стружка. Ежики из массы, посыпать маком.
Вообще-то первоначальный замысел у меня был на киви все уложить, но нашла зеленую кокосовую стружку :smile:

Рыбные канапе
Изображение
Слой: Соленые крекеры-плавленный сыр- соленые крекеры-плавленный сыр – красная рыба (плавнички и хвост – тыквенные семечки). Я все всегда обычными ножницами вырезаю для убыстрения :smile:
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#104 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 20 September 2008 - 03:10 PM

Марчик - :19: С рыбкой беру на вооружение! Это я могу, сыр-то плавленный намазать да рыбеху сверху уложить :biggrin:

Елки! Я ж хотела сегодня харчо сварить :117:
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#105 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 20 September 2008 - 06:28 PM

Хотела придумать вулкан, но дома сказали, что на звездные войны больше похоже. :biggrin:
Изображение
Из готового слоеного теста сделать основу. В углубление положить любой салат (здесь картошка, грибы, яйцо, помидоры). Верх украсить клюквой, нанизанной на стебли петрушки :smile:
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#106 Angelochek

Angelochek

    Заядлый Кошковед

  • СоКошатники
  • 714 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Азербайджан, Баку

Отправлено 20 September 2008 - 06:58 PM

Мар ну ты молодчинка!!! чессс слово!!!
  • 0
Изображение

#107 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 20 September 2008 - 09:42 PM

Мар, я ж седня сподобилась сделать картофель на шпажках. Прошло на "Ура!". Только вместо сала ("Чего не любит хозяйка - не видать мужу") пОмики и лук. Словом стандартный шашлычный набор. Только с картохой. Сынища слопал и грит "Мамуля, а где ты такие зубочистки достала?" Этт он про шпажки :biggrin: Короче, требуют терь готовить такой гарнир, каждый вечер.
  • 0
Изображение

#108 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 20 September 2008 - 10:06 PM

Маааар, я тож хочу на твой девишник..... :23:

Мар, и я хочу к те на девишник. Я даж готова "давиться" пивом :14: :biggrin:
  • 0
Изображение

#109 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 21 September 2008 - 01:14 AM

Вот знала, знала, что нельзя в темку эту заходить :biggrin: Съеденная недавно свиная отбивная вмиг куда-то из желудка улетучилась и очень захотелось кушать, глядя на очередное произведение Мар!
Пойду, соленого огурчика с картошечкой пожую, хоть что-то... :4:
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#110 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 21 September 2008 - 02:39 AM

Елки, ну ведь пришлось сходить в магазин :biggrin: Мар, ты от кого своё начало берешь? Не от змея, который искуситель :biggrin: ?


Да! Кста! Слухай, кулинар ты наш, мне тут надовали три авоськи слив (и желтых и синих)- че с ними делать? Мужик мой грит - вари варенье, дык я ж не умею :biggrin: Компот - УМЕЮ! С вареньем чё делать? Он хочет джем, понимаешь ли, намазывать по утрам на хлебушек, эттт мне что, косточки все вырезать :89: ?
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#111 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 21 September 2008 - 10:05 AM

Девчонки - приглашаю всех на девишник. Гостей люблю!!! :m0540:
Mariena, очень рада, что на УРА! картоха. :smile:
Тигра! Мужа надо увАжить! В вытаскивании косточек из слив нет ничего трудного. :smile: (Помнится, муж мне ведро 10 литровое вишни приволок и сказал варенье именно без косточек. Вот уж пришлось изгаляться :biggrin: )
Из сливы варенье варила. Очень вкусно. (Из желтых правда ничего не делала) Сливы темные варила ягодка к ягодке. Джем, мне кажется проще делать, найду сегодня в инете, напишу. Давно варенье не варила. Мне больше компот сливовый нравится :smile:
Тигра! Ты же вчера хотела харчо варить? Чего не делишься впечатлением? Я очень люблю всё острое. :blush:
Вчера купила виноградный уксус. Теперь думаю, в какую полезность его отправить :smile:
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#112 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 21 September 2008 - 11:50 AM

Я тож отдаю предпочтение компотам. У нас не варенье, не джем "не идут".
  • 0
Изображение

#113 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 21 September 2008 - 12:48 PM

Харчо так и не сварила :biggrin: Обошлись свиными отбивными (не мною пожаренными :wink: ), а вот со сливами... Хожу мимо авосек и с опаской на них поглядываю :biggrin: Не, сначала сахарок купить надо, да и банок тож, нетути в доме баночек, в которые можно что-то закатать, вечером поглядим, ГЛАВНЫЙ обещал вместе со мной косточки вынимать :blush:
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#114 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 21 September 2008 - 02:31 PM

Вот нашла, как мне показалось, оригинальный рецепт из слив:

Из чего готовим: 1 кг сливы, 1 кг сахара, 4 стакана воды, 30-40 орехов.

Рецепт: Спелые, твердые сливы, у которых мякоть легко отделяется от косточек, промыть. По желанию очистить от кожицы. Сложить в дуршлаг или сито, погрузить на 1-2 минуты в содовый раствор (1ч. ложка соды на 1 л воды). Промыть холодной водой, дать ей стечь. Удалить косточки с помощью спицы или ножа. Вместо косточки в каждую сливу положить четверть ореха. Приготовить сироп. Когда сироп немного остынет, положить сливы, фаршированные орехами. Поставить на огонь. Через 20 минут добавить сок половины лимона или 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Продолжать кипятить до готовности. Можно добавить пакетик ванильного сахара. Посуду с готовым вареньем накрыть влажным полотенцем. Расфасовать в банки на второй день
Зачем в содовый раствор, я не знаю. Но если говорят, значит надо Изображение
Теперь про готовность: готовность любого варенья определяется так: если капнуть на читое блюдце - то капля не растекается. А вообще, чтобы не думалось, доварилось или нет, я всегда в холодильник засовывала, так на всякий случай Изображение
Ты все-таки из большей части лучше компот свари Изображение
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#115 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 21 September 2008 - 03:05 PM

Марчик, пасибочкиии :m0540: Не, с орехами точно возиться не стану, хотя не знаю, мож и попробую баночку сделать. Как раз только что маникюр потрясающий сделала :biggrin: В соду, наверное, для стерильности, а мож и для мягкости. Хех, придется за 3х литровыми банками для компота заезжать, компот проще всего :23:
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#116 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 21 September 2008 - 05:11 PM

У меня свекровь компоты крутит в литровые банки. Потом его бадяжет кипятком и на стол. Т.е он оч концентрированный и сладкий. Зато удобно - много места под банки не нать.
  • 0
Изображение

#117 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 21 September 2008 - 05:12 PM

У меня свекровь компоты крутит в литровые банки. Потом его бадяжет кипятком и на стол. Т.е он оч концентрированный и сладкий. Зато удобно - много места под банки не нать.

Правильное решение. С 3-х литрованными банками - беда :sad:
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#118 Mar33_33

Mar33_33

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 5475 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:г.Владимир

Отправлено 21 September 2008 - 05:22 PM

Сегодя сделала вкусность с винным уксусом, детеныш с другом на запах - тут как тут. А по рецепту есть только через 3 дня :smile: . Ходили-ходили, мож, говорят, плохо читала, через 3 часа. :biggrin: Ушли гулять, обещала какую-нибудь красивость к их приходу сварганить. Недавно купила силиконовые формочки для кексов. Решила попробывать что-нибудь другое сотворить. Вот что получилось. Картофельное пюре (оно, как обычно, всегда остается, и разогревать уже не красиво) Засунула в формочки для кекса, посыпала сыром и в духовку. (Вынимать из формочек не сразу). "В гостях у дюймовочки".
Изображение
Мож кому пригодится. Тем более дитячье пополнение здесь у участников все ширится :smile:
  • 0
Изображение Изображение Вас обидели? Тогда мы летим к вам!

#119 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 21 September 2008 - 06:12 PM

Правильное решение. С 3-х литрованными банками - беда

Зато у меня их тьма. Весь шкаф на лоджии заставлен. Все ждали большого урожая огурцов. Ага! Кукиш вам, а не огурцы - сказало лето проливное :smile:
Мар, я гляжу ты после инцидента, стала "крапить" фотки. Прально!
  • 0
Изображение

#120 Тигра

Тигра

    КошкоЗнай

  • СоКошатники
  • 1957 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 22 September 2008 - 12:24 AM

Уффф! Сварила я варенье-то! Фоты уж выкладывать не буду :biggrin: , ничего примечательного, кроме того, что все-таки какой-то запасец на зиму я осилила (усиленно подталкиваемая, правда :biggrin:, кости из слив мужик мой почти все вынул ). Еще авоська желтых слив осталась. Вот из них бум делать конфитюр!
  • 0
Даже когда тебя съели, у тебя есть два выхода!

#121 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 22 September 2008 - 10:27 AM

Оооо! Тигрулечка, прими мой восторг столь мужественным действом :48: Я очень рада, что мои не едят ничего вареного из ягод, а значит не нать "париться" с этим. :biggrin:
  • 0
Изображение

#122 Angelochek

Angelochek

    Заядлый Кошковед

  • СоКошатники
  • 714 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Азербайджан, Баку

Отправлено 22 September 2008 - 02:07 PM

насколько я знаю от соды много пены бывает...

Мар а болгарский перчик, помидорчик, демьянку, картошку начиненую фаршем умеешь делать? (у нас она называется долмой разнообразной)
  • 0
Изображение

#123 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 22 September 2008 - 03:16 PM

Мар а болгарский перчик, помидорчик

Вот это вкуснотища. Но я этим летом, что-то обленившись была

демьянку

Что есть демьянка?
  • 0
Изображение

#124 Angelochek

Angelochek

    Заядлый Кошковед

  • СоКошатники
  • 714 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Азербайджан, Баку

Отправлено 22 September 2008 - 03:53 PM

демьянка есть баклажан.. похож на кабачок только с синей (темно-темно фиолетовой) кожуркой...

думаю понятно объяснила :smile:
  • 0
Изображение

#125 Mariena

Mariena

    ККН (кандидат кошачьих наук)

  • СоКошатники
  • 4344 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 22 September 2008 - 04:05 PM

ааааа... синенький. Баклажаны нам известны. А картоху ты как начиняешь?
  • 0
Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей