Сообщений в теме: 1028

[Алена]

у них нарна вкус знойней чёли..? надо же, дожила до первых прыщей , а названия такого никогда не встречала

[Melda]

Этт уже у Мар спросить нада

[Lerik]

Алена, я вот тож его ни разу не видела, ток слышала. Говорят, он продается в баночках консервированный мелкий, а вкус как у кальмара

[Алена]

Lerik, праильно грят - век живи, век учись))

[Lerik]

Lerik, праильно грят - век живи, век учись))

енто точно ..а все бушь знать - жить неинтересно будет

[Mar33_33]

Вот еще к Новому году можно. На базе салата Бангладеш (сам салат делаю давно.( вкус нежный)
Салат "Браться по-разуму"

Яйца - 6 шт
консервы (горбуша натуральная) - 1 банка
Масло сливочное (лучше из морозилки)- 100г
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт, соль
Майонез
огурец, чеснок, крабовые палочки, клюква, стебли укропа(украшение)
Сыр потереть на мелкой терке. Яйца отварить, разделить на белки (потереть на терке) и желтки (раскрошить) .Лук мелко порезать, залить кипятком (чтобы горечь вышла). Консервы размять.
Слои: сыр, белки, консервы. Майонез.Лук. Сливочное масло (потереть на терке).Желтки. Майонез. (по рецепту, майонез, потом желками украсить)Я сыр сверху потерла. Оставить, чтобы слои пропитались.
Украшение - сыр, майонез, чеснок- перемешать, сделать шарик, обвалять в натертых крабовых палочках. Палочки раскрутить. Сделать надрезы.Скрутить.Уложить на огурец.
Чтобы было более понятней, как украсить

крабовые палочки этой фирмы всегда разворачиваются без проблем

[Алена]

Марина, у вас всегда клюковка присутствует в украшении. Вы ее для этих целей специально покупаете, или так, кушать? а Вичи - мои любимые палки. У них есть палочки Снежный краб - оч вкусные.

[Mar33_33]

Марина, у вас всегда клюковка присутствует в украшении. Вы ее для этих целей специально покупаете, или так, кушать?

У меня клюква всегда в морозилке лежит. Я ее и так ем тоже, с блинами например. Подавить, добавить сахар, чуть воды и прокипятить. Иногда так со сметаной перемешиваю - и...вкусно!

[Mar33_33]

Продолжаем подготовку к Новому году
Ну как же Новый Год без оливье?! Пусть сегодня не оказалось горошка и соленого огурца (а надо бы добавить). И курицу хорошо бы заментить на мясо. Так и сделаю в Новый год
Последний года Новый год как-то подкрадывается незаметно. Бац... и праздник. Хочу поломать для себя эту традицию. Пусть будет, как в детстве - ожидание праздника. И вас всех хочу зарядить своей энергией

Огурец (длинный) - 1 шт
картофель вареный - 1 шт (средний)
морковь вареная- 1 шт
яйцо вареное - 1 шт
курица вареная - 50 г
соль, зелень, майонез
Украшение - помидор,тертый сыр, чеснок, майонез
Все продукты порезать очень мелкими кубиками, посолить, заправить майонезом.
Огурец разрезать на 2 половинки. На каждой сделать надрезы.Разрезать приблизительно по 2 см. В полученный чашечках вынуть острым ножом серединку, ее порезать мелко и добавить в начинку.
Украшение. Срезать верхущку помидора. У помидора вынуть серединку. Смешать тертый сыр, чеснок(подавить), майонез. Сформировать Деда мороза.

[Алена]

О, Марина! Деда Мороза-то с любовью вылепила))))))) а есть идеи с красной рыбой? оч ее люблю и хочу приготовить на праздник

[Mar33_33]

О, Марина! Деда Мороза-то с любовью вылепила))))))) а есть идеи с красной рыбой? оч ее люблю и хочу приготовить на праздник

Я сама рыбу никогда не солю (если об этом)
А так делала розочки из нарезки рыбы (разных цветов). Каждый кусочек рыбы сворачивать по спирали в розочку и уложить в перемешку с листьями салата или просто зелени. На тарелке очень красиво смотрелось.
Вот приблизительно так должно быть (правда фото не мое и это из колбасы), но я делаю из рыбы - здорово!


Вот еще рецепт Лилии Куниной (ее работы знаю давно, плохого не посоветует)
Форель запечённая в фольге (Думаю - горбушу тоже можнно

"Форель очень нежная рыба. Я её почистила, присолила, приперчила, в брюшко положила дольку чеснока, разрезанную пластинами, пару листиков лаврушки, несколько веточек петрушки, укропа и мяты. Добавила кусочек сливочного масла, в фольгу завернула и отправила в духовку на 40 мин. Запекала её при t 180*, за 10 мин. до окончания фольгу сдёрнула."

[Айна]

я делаю так же, только вместо чеснока использую лимон

[Алена]

Я её почистила, присолила, приперчила, в брюшко положила дольку чеснока, разрезанную пластинами, пару листиков лаврушки, несколько веточек петрушки, укропа и мяты. Добавила кусочек сливочного масла, в фольгу завернула и отправила в духовку на 40 мин. Запекала её при t 180*, за 10 мин. до окончания фольгу сдёрнула."

мммммм, представляю, как это душевно будет))) форель люблю, даже больше чем семгу

[Mariena]

Уотт я колхоз Сижу читаю рецепт Мар закуски "Гости на пИроге" .. криль.. ваще мозги поломались... не могу найти рецепт теста Перечитываю название закуски "Гости на пОроге" ... старость

[Mar33_33]

Я к концу рабочего дня мозги тоже в кучку собираю

[Mar33_33]

Вот за 5 минут. Прочитала, что по индийской легенде, бабочка передает желание человека небесам, и то непременно сбывается. Очень захотела сделать бабочку, любую. В инете из яблока постоянно встречается одно и тоже фото. Но хотелось лучшего. Не понимала как крепится, нашла у Любови Глущенко ответ. А ларчик просто открывался - крепится-то с помощью зубочистки. А я голову ломала и яблоки портила- вставляя. Вот что получилось у меня.
Загадывайте желание


Вырезать одну треть яблока. Оставить стенки 2 миллиметра. Кружочки сделала обычной основой шариковой ручки. Опустить в холодную воду на 5 минут, чтобы не темнело. Закрепить с помощью зубочистки

[Mar33_33]

Просто фото свое скину. Вазякаться долго, поэтому даже рецепт писать не буду. Пирожное из манки (без муки). Кому надо напишу - длиннюще.

Я сладкое не очень люблю- кусочек съела

[Mar33_33]

Вот еще моя идея на Новый год (сами понимаете - моЁ только украшение, салат очень старенький ).


Свеклу отварить. Выбрать самую ровную. Разрезать на половинки. Из одной половинки вырезать чашечку. Вырезать ушки быка.
Оставшуюся свеклу потереть на мелкой терке (немного отложить). Орехи порубить и немного обжарить без масла. Соединить со свеклой, добавить подавленный чеснок, заправить майонезом.
Чашечку наполнить салатом из остальной массы сделать быка. На верх уложить отложенную протертую свеклу. Глазки из перепелиных яиц (думаю можно и из лука), рожки из оливок (или из чернослива, рожки получатся повыше ). Посыпать бычка орехами.
Аккуратно с помощью лопатки переложить на чистую тарелку

[Тигра]

Ну елы-палы, отт бычка-то мне надобно сделать обязательно, у меня ж мужик бык в квадрате
Все записала в спец блокнотик

[Lerik]

девочки, как всегда все в вкусно и поразительно красиво!!!
..а я тут на сайте одном такой рецептик суперовый увидела - заливное в форме яиц типа пасхальных ярких красотищаа!!!

[Алена]

Mar33_33, как всегда на высоте вчера делала салат Клязьма по вашему рецепту, так еле удалось себе в контейнер отложить, чтоб на работе пообедать - вмиг разошелся! спасибо за рецепт, очень вкусно!

[Mar33_33]

девочки, как всегда все в вкусно и поразительно красиво!!!
..а я тут на сайте одном такой рецептик суперовый увидела - заливное в форме яиц типа пасхальных ярких красотищаа!!!

Мне тоже понравилось, что красиво. Только я заливное не люблю, поэтому даже не пробовала сделать. Но за других - радостно, кто придумал, такую красотень и любит!

Алена, очень рада, что понравился этот салатик. Кто не пробовал - сделайте на Новый год. Не пожалеете! И свежий и сытный!

[Лапикус]

Рисунки на кофе - красота!!!!!!!!!!


Ес кому интересно, то остальная подборка тут (это nnm.ru)

[Mar33_33]

Интересные узоры на кофе
Вот еще один новенький салатик. Вычитала в журнале. Конечно, не удержалась и сделала. Не придерешься - вкусно!

Кальмары -300 г
Яйца -2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Консервированная кукуруза – 100г
Грецкие орехи (рубленые) – 3 ст.ложки
Соль, майонез, растительное масло
(На фото полпорции).
Кальмары ошпарить кипятком, снять кожицу, отварить в чуть подсоленной воде 3-5 минут. Нарезать соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками.
Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле. Переложить на салфетку, дать маслу стечь. К подготовленным ингредиентам добавить кукурузу и орехи. Чуть посолить и перемешать с майонезом.

[Mariena]

Мар, как всегда удивляешь . А консервированые кальмары.. не пойдут
Лапикус, красотищща. А вот здесь можно узреть, как это делается
http://de.youtube.com/watch?v=6TLM97wLO ... e=channel#